Autora: Sophie Deram | Tema: Dietas | Junho 2020 | Editor: Pergaminho

Atinja o peso certo para si de forma sustentável e saudável dizendo não às dietas

Mais de 70 Receitas e Dicas para o Seu Dia-a-Dia

Sinopse:

Perder peso sem perder a cabeça nem a saúde?
Só sem dietas!

Se acha que a receita para perder peso é fechar a boca e fazer exercício, acha mal…

Todos os estudos mais recentes demonstram que as dietas restritivas – baseadas na eliminação de elementos-chave, tais como os hidratos de carbono – não só fracassam em 95% dos casos, como também conduzem ao aumento de peso a longo prazo.

A nutricionista Sophie Deram propõe uma abordagem radical: a redescoberta do prazer de comer; o reencontro com a autoestima; a construção de uma relação saudável com a comida e a imagem corporal. com base na nutrigenómica e na neurociência, demonstra como ter um peso saudável, uma alimentação equilibrada – e, mais importante ainda, uma mente equilibrada.

Sem terrorismo nutricional, com prazer, com consciência – com, de vez em quando, pão, açúcar e massas!

Sobre a Autora:

Sophie Deram é nutricionista doutorada pelo Departamento de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Concentrou a sua investigação nas áreas da obesidade infantil, da nutrigenómica, dos transtornos alimentares e da neurociência do comportamento. É investigadora no Ambulatório do Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas do IPq-FMUSP, onde coordena o projeto de genética do banco de DNA dos pacientes com transtornos alimentares. Sophie é uma ativista contra as dietas restritivas e defensora do prazer de comer e do comer consciente. No seu consultório em São Paulo, bem como nas redes sociais, nos programas on-line que desenvolve e nos cursos e palestras que ministra, dedica-se a inspirar as pessoas a transformar a relação com a comida, resgatando o prazer, os alimentos verdadeiros e o ato de cozinhar para viver com mais saúde e bem-estar.